記事ID | 04_336 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 4 |
宮城の食事 | |
記事タイトル | 「とうていまんま」で年取りと正月祝い──晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬──雪の舞う阿武隈丘陵にとどろく猟銃の音 |
年 | |
開始ページ | 265 |
執筆者/撮影者 | 一條和子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮城県 |
地域2 | 伊具郡丸森町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:お正月の朝食\キャプション:膳内:〔左上から〕煮しめとどんこの煮つけ、焼がれいの煮つけ。〔中〕するめとにんじんの醤油漬、柿なます、ごぼう炒り。〔下〕白飯、酒、ささぎ豆の煮豆、澄まし汁(豆腐、ねぎ)/膳外:納豆、酒\タイトル:あかづきまいりの膳\キャプション:あかづきがゆ、煮しめ(にんじん、ごぼう、凍み豆腐、こんぶ)、たくあん漬 |
地域区分 | 阿武隈丘陵の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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