記事の概要

記事ID	44_005
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	そば、ひえ、山菜、しいたけ、たまには猪や鹿の肉――祖母・傾山麓の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.07
執筆者／撮影者	岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：傾山麓の段々の田んぼ＼タイトル：ししなべ＼キャプション：（本文138ページ）＼タイトル：鹿肉の味噌漬＼キャプション：（本文139ページ）＼タイトル：山菜のいろいろ＼キャプション：（本文135ページ）＼タイトル：かんのんそうの酢味噌あえ、だんご汁がおいしい春の晩飯＼キャプション：（本文116ページ）＼タイトル：焼きあがった豆腐でんがく＼キャプション：（本文133ページ）＼タイトル：とうきび（とうもろこし）を石臼でひき割る＼タイトル：山仕事に持っていくめんつう（曲げもの）の弁当＼キャプション：（本文123ページ）＼タイトル：お大師さまのお接待のごちそう＼キャプション：（本文117ページ）
地域区分	祖母・傾山麓
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2