記事の概要

記事ID	11_290
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	豆味噌
サブタイトル	豆類
年
開始ページ	231
執筆者／撮影者	中村元一
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	加須市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東部低地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：味噌／油脂／大豆：乾燥子実／砂糖：赤砂糖
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌油炒め
ページ数(ポイント数)	1