記事ID | 44_020 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
大分の食事 | |
記事タイトル | 新しい小麦粉でつくるひやき、じりやき、打ちこみうどん――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――大水と闘いながら、蚕の世話と春刈りに大忙し |
年 | |
開始ページ | 29 |
執筆者/撮影者 | 衛藤淑子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 大分市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の昼食\キャプション:上:たくあん漬、きゅうりもみ/下:麦飯、なすびの粉練り\タイトル:夏の夕飯\キャプション:打ちこみうどん、きゅうりの塩もみ |
地域区分 | 大分市近郊の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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