記事ID | 34_017 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
広島の食事 | |
記事タイトル | 蒸しいも、麦ごはんに、ときには磯がき──日常の食生活 |
サブタイトル | 冬──1年分の焚きもの集めに競争で山へ行く |
年 | |
開始ページ | 16 |
執筆者/撮影者 | 山崎妙子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 豊田郡瀬戸田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝じゃ\キャプション:蒸しいも、こんこ(たくあん漬)\タイトル:ひしお味噌の食べ方\キャプション:中央がひしお味噌。左は、大根おろし(上)に混ぜたもの、右はだしじゃこ(上)をあぶって粗くほぐして混ぜたもの。\タイトル:段々畑になくてはならない運搬具\キャプション:わらで編んだ「えんぼう」(担っているかご)と「めしえんぼう」(手前)\タイトル:冬の夕飯\キャプション:麦ごはん、かぶらのなます、うどんの折りこみ汁 |
地域区分 | 瀬戸内沿岸・島しょの食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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