記事の概要

記事ID	02_354
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	かぇばもち
サブタイトル	小麦、大麦
年
開始ページ	240
執筆者／撮影者	小熊健千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	上北郡七戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かぇばもち＼タイトル：かぇばもちを焼く
地域区分	南部〈上北〉の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：かしわ／小麦：粉
調理法	焼きもの：灰焼き／だんご・まんじゅう類：おやき
ページ数(ポイント数)	1