記事ID | 43_020 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 阿蘇高菜を浅漬に、菜焼きに――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――野焼きではじまる阿蘇の春 |
年 | |
開始ページ | 23 |
執筆者/撮影者 | 市原洋子,岩下亞子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 阿蘇郡阿蘇町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の昼飯\キャプション:高菜の漬物、麦飯、たけのこのひこずり\タイトル:春の晩飯\キャプション:上:うどの酢味噌/下:高菜飯、たにしの卵とじ |
地域区分 | 阿蘇の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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