記事ID | 01_016 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | 豆入りきび飯とにしんの塩焼き――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――雪解けとともに農耕のはじまり |
年 | |
開始ページ | 33 |
執筆者/撮影者 | 山口栄子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 上川郡清水町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝食\キャプション:上:〔左から〕山菜の煮もの(ふき、わらび、うど、たけのこ)、グースベリーの塩漬/下:豆入りきび飯、呉汁(たまねぎ、にんじん)\タイトル:春の昼食\キャプション:上:ごぼうの醤油漬(大豆、ごぼう、にんじん、こんぶ、するめ)、たくあん/下:豆入りきび飯、呉汁 |
地域区分 | 道東十勝の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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