記事の概要
記事ID | 17_440 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
| 石川の食事 |
記事タイトル | ぼらちゃず |
サブタイトル | ぼらの料理 |
年 | |
開始ページ | 318 |
執筆者/撮影者 | 守田良子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 鳳至郡能都町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 能登内浦の食 |
内容区分 | 内浦の漁業と暮らし |
素材 | みりん/ぼら/茶/しょうが/ごま/ごはん |
調理法 | 焼きもの:照焼き・かば焼き・つけ焼き/ごはんもの:茶漬け・湯づけ・水づけ |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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