ダイコン、カブづくり

虫に強く、濃い味を出す管理法

執筆者・取材対象： 桐島正一

地域： 高知県四万十町

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見出し

●虫に強い野菜、弱い野菜●ダイコン◎宅配で人気の白首と地ダイコン◎肥料の入れ方◯初期に効かせると裂果しにくい◯後半効くと風味が少なく味が落ちる◎間引きの遅れが、虫や病気の原因●カブ◎太るカブは一カ月後の姿でわかる◎葉の細かい毛が多いほど害虫に強い