記事の概要

記事ID	15_417
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	食による新潟県の地域区分とその指標
サブタイトル
年
開始ページ	346
執筆者／撮影者	本間伸夫
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：図6　食からみた新潟県の地域区分＼タイトル：表3　県内各地域の地形、気象、農林水産業（昭和初期）＼タイトル：表4　食べもの、食べ方の特徴による県内の地域区分（昭和初期）
地域区分	新潟の食とその背景
内容区分	食による新潟県の地域区分とその指標
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5