記事ID | 03_179 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
岩手の食事 | |
記事タイトル | 仕事をしながらすする甘酒――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――庭仕舞いの日からつづくもち料理 |
年 | |
開始ページ | 184 |
執筆者/撮影者 | 中村エチ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | 西磐井郡平泉町・花泉町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬から春の朝の日常食の例\キャプション:上:(左から)油味噌、納豆/中:がっくら漬(大根とにんじんの塩こうじ漬)/下:(左から)麦飯、味噌汁(豆腐とわかめ)\タイトル:けえもち\キャプション:この例は、残りごはん、そば粉、大根、ごぼう、にんじんを味噌あじでしあげたもの。\タイトル:冬から春の晩の日常食の例\キャプション:上:(左から)納豆もち、大根おろし/中:(左から)煮しめ(凍み大根とじゃがいもが主)、さけのすし漬/下:(左から)ひっつみ、漬物 |
地域区分 | 県南の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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