記事ID | 31_085 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 31 |
鳥取の食事 | |
記事タイトル | 朝は豆腐の味噌汁、夜は親がにが並ぶ――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――桐の板に囲まれて仕事に励む日々 |
年 | |
開始ページ | 67 |
執筆者/撮影者 | 伊吹詮子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鳥取県 |
地域2 | 鳥取市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:職人の冬の昼食\キャプション:上:〔左から〕たくあん、豆腐ちくわ/中:菜味噌/下:麦飯、しゃくしなの煮びたし\タイトル:職人の冬の夕食\キャプション:麦飯、粕汁(大根、にんじん、ねぎ、油揚げ)親がにの塩ゆで、たくあん |
地域区分 | 城下町鳥取の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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