記事ID | 20_075 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | 白米飯とさんまで年取りし、白いもちで歳神さまを迎える――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――男は山仕事とわら仕事、女は麻績みに精を出す |
年 | |
開始ページ | 64 |
執筆者/撮影者 | 和木かね子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 木曽郡開田村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:歳神さまのおしめ紙飾り\タイトル:年取りの膳\キャプション:上:〔左から〕おひら、田作り/中:なます/下:〔左から〕白飯、とり分け皿、豆腐の粕汁、膳外はお酒と年取り魚(鮭、さんま)\タイトル:繭玉をつくる |
地域区分 | 木曽の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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