記事ID | 09_014 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 9 |
栃木の食事 | |
記事タイトル | 野菜汁、ゆずのほど焼きで暖をとる――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――肌をさす男体おろしのなかで、木の葉さらいや乾物づくり |
年 | |
開始ページ | 17 |
執筆者/撮影者 | 高橋久美子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 栃木県 |
地域2 | 河内郡上河内村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:上:納豆、白菜のこうこ/下:里芋入り麦飯、里芋と大根のおつけ\タイトル:冬のおひる\キャプション:上:ゆで干し大根の煮つけ、白菜のこうこ/下:茶漬(里芋入り麦飯に納豆大根<右>をのせて)\タイトル:冬の夕飯\キャプション:上:ざこのにこごり、たくわん/下:里芋入り麦飯、粕汁 |
地域区分 | 鬼怒川流域(上河内)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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