記事ID | 07_185 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | 豊富な貯蔵野菜を生かす――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――庭はきがすむと、機織りにかかる |
年 | |
開始ページ | 134 |
執筆者/撮影者 | 柏村サタ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 福島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝げ\キャプション:膳内:麦飯、味噌汁(いもがら、あかいも)、漬物(たくあん、白菜漬)/膳外:納豆\タイトル:冬の夜のまんま\キャプション:上:〔左から〕塩引き、ひき菜炒り(大根、油揚げ)/中:漬物(たくあん、白菜漬)/下:〔左から〕麦飯、粕汁(ねぎ、にんじん、大根、畑芋、鮭の頭) |
地域区分 | 福島北部盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.