記事の概要

記事ID	01_027
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	裸麦、大麦
年
開始ページ	56
執筆者／撮影者	山口栄子千葉寛
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	上川郡清水町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の昼食＼キャプション：小豆畑で
地域区分	道東十勝の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／大麦・裸麦：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1