記事の概要

記事ID	03_313
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	なにはともあれ白米の飯ともち――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――山菜や魚の漬物でいろどられる雪中の暮らし
年
開始ページ	280
執筆者／撮影者	雨宮長昭千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	和賀郡沢内村・湯田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：元旦のごちそう＼キャプション：膳内上：（左から）煮しめ、なます、はたはた／膳内中：（左から）こいの甘煮、ごぼう煮、黒豆／膳内下：（左から）白米飯、吸いもの（とろろ、豆腐）、たこ／膳外：（上から）大根の一本漬、さけのすし漬＼タイトル：もちのいろいろ＼キャプション：左から：十二のもち（小正月）、松のもち（同）、水のもち、釜のもち（小正月）、松のもち（大正月）、鏡もち、水のもち、釜のもち、つかだのもち
地域区分	奥羽山系の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4