記事の概要

記事ID	16_164
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	押しずし
サブタイトル	米
年
開始ページ	143
執筆者／撮影者	高橋武子
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	氷見市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	氷見灘浦の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／葉：みょうが／酢／しょうが：紅しょうが／さば／いわし
調理法	すし：押しずし・箱ずし・型抜きずし
ページ数(ポイント数)	2