記事の概要

記事ID	48_097
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	通過儀礼のだんご
サブタイトル
年
開始ページ	129
執筆者／撮影者	藤村久和中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２	浦河郡浦河町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：はまなすの実の干したもの＼キャプション：生の実はだんごのつけだれなどに利用するが、残れば干して保存する。
地域区分	浦河地方の食
内容区分	暮らしのなかのだんご――保存食と晴れ食
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5