『現代農業』2006年9月号 144ページ～147ページ（ページ数：4）
タイトル
イネ刈り名人になる！
うまさがずっと続く米にする乾燥法
「ハザかけ米を再現」
執筆者・取材対象：
編集部
・佐藤次幸
地域：
福島県北塩原村
見出し
●乾燥のやり方次第で食味はぜんぜん違う●温度はできるだけ低く、じっくり乾燥させる●乾燥機の中で自然のリズムを再現する●15.5％でバッチリ仕上げ
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