記事ID | 14_129 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
神奈川の食事 | |
記事タイトル | 魚貝類、海草 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 122 |
執筆者/撮影者 | 鈴木しげ子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | 三浦市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:まいわし(上)、しこいわし(下)\タイトル:一本釣りや網かけでとれる魚\キャプション:〔上から〕さば、めばる、赤かさご\タイトル:てんぐさ\キャプション:干したもの(右)と、さらしたもの |
地域区分 | 三浦半島の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 6 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.