記事ID | 05_194 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | けいらん |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 191 |
執筆者/撮影者 | 成田玲子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 鹿角市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:けいらん\キャプション:左は、せり、しいたけ、のりを入れたすまし汁仕たて |
地域区分 | 県北鹿角の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粉/まいたけ/砂糖:黒砂糖/しめじ/さんしょう/こんぶ/くるみ |
調理法 | だんご・まんじゅう類:だんご |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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