記事の概要

記事ID	04_078
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	保存食を上手に利用し、汁やぞうすいで寒さをしのぐ──日常の食生活
サブタイトル	冬──男は柴伐り、女はわら仕事
年
開始ページ	74
執筆者／撮影者	三崎一夫千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	亘理郡亘理町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：はたいもを囲う＼キャプション：畑の穴を掘ってはたいもを入れ、上にわらをかぶせる。＼タイトル：冬の朝飯＼キャプション：上：たくあん、納豆／下：麦飯、ひきなとにどいものおつけ（凍み豆腐入り）。納豆はどんぶりに盛り、とり回しにする。＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：つめいりだんごを入れたぞうすい、かれいの焼き魚、白菜漬
地域区分	仙南・亘理平地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3