記事の概要

記事ID	44_313
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	百本漬
サブタイトル	漬けもん
年
開始ページ	226
執筆者／撮影者	後藤伸子
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	日田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	日田盆地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／米：こぬか／塩／とうがらし
調理法	漬物：たくあん／漬物：ぬか漬け
ページ数(ポイント数)	1