記事の概要

記事ID	41_291
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	猿川谷のうなぎのかば焼きで暑さをしのぐ──日常の食生活
サブタイトル	夏──職人たちは「山登り」の行事を楽しむ
年
開始ページ	232
執筆者／撮影者	野口和子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	西松浦郡有田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：上：奈良漬、ふきのつくだ煮／下：白飯、ゆうごうの味噌汁＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：上：なすびのごまだれかけ、うなぎのかば焼き／中：百本漬／下：白飯、おおさの澄まし汁
地域区分	有田（焼きものの里）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2