記事の概要

記事ID	20_019
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	盛りのなすやうり類と新粉を使って――日常の食生活
サブタイトル	夏――田植え、養蚕、暑さのなかでの田の草取り
年
開始ページ	25
執筆者／撮影者	山田安子千葉寛
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	南安曇郡堀金村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：上：せんいか、なす漬／下：白飯、味噌汁（なす、かんぴょうくず）＼タイトル：強い日ざしの下で、かんぴょうをつくる＼タイトル：夏の昼食＼キャプション：上：なすのお鉄火、きゅうりの粕もみ／中：本うりの味噌漬／下：白飯、朝の残りの味噌汁
地域区分	安曇平の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4