記事ID | 37_379 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 37 |
香川の食事 | |
記事タイトル | お盆は麦飯を炊かず、先祖供養と骨休め――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――浜ではもば干し、畑では水やりに汗を流す |
年 | |
開始ページ | 270 |
執筆者/撮影者 | 松田喜代子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 香川県 |
地域2 | 三豊郡詫間町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:おいべっさんの膳\キャプション:膳内:〔上〕おひら、たなごの焼き魚。〔中〕はまぐりの白あえ。〔下〕白飯、吸いもん(こち、豆腐)/膳外:酒、大根なます\タイトル:夏の仏事や来客につくるいぎす豆腐\キャプション:味噌だれをつけて食べる。 |
地域区分 | 瀬戸内沿岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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