記事ID | 19_232 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 19 |
山梨の食事 | |
記事タイトル | もちをたくさん搗いて迎える正月――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――からっ風にせきたてられて冬ごもりのしたく |
年 | |
開始ページ | 187 |
執筆者/撮影者 | 佐藤君榮 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山梨県 |
地域2 | 北巨摩郡高根町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:大みそかのごちそう\キャプション:上:〔左から〕大皿(こぶ巻き、田作り、数の子、黒豆、切りいか、たこ、きんぴら)、おせい/中:尾頭つき(いわし)/下:白飯、吸いもの(ちくわ、豆腐、ほうれんそう)、酒、汁(ねぎ、豆腐)\タイトル:総日待のごちそう\キャプション:上:黒豆、切りいか、数の子とたこ/下:野菜飯、けんちん汁(油揚げ、こんぶ、にんじん、じゃがいも)、酒\タイトル:綱ぶち節句に飲む甘酒\タイトル:こんにゃくで針供養 |
地域区分 | 八ケ岳山麓の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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