記事ID | 06_416 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | 葬儀、法要のしきたりと食べもの |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 340 |
執筆者/撮影者 | 高垣順子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:表4 葬儀・法要の献立例\タイトル:十三年忌(逮夜)の膳\キャプション:膳内:〔上左から〕平(油揚げ、青ささぎ)、皿(凍みこんのつけ揚げ、紅しょうが)、小皿(きゅうりの漬物)、白飯、汁(ぜんまい、油揚げ)/膳外:〔上から〕皿(さつまいものともきんとん、ぶどう)、小皿(菊のおひたし)、吸いもの(豆腐、まつたけ)、ざくざく煮(焼き豆腐、いもご、かんぴょう、こんにゃく) |
地域区分 | 人の一生と食べもの |
内容区分 | 人生の節目と食べもの |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.