記事ID | 01_255 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | けっこ飯や馬鈴薯の味噌汁――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――食糧と薪を確保して越年のしたく |
年 | |
開始ページ | 220 |
執筆者/撮影者 | 矢島睿 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 苫前郡羽幌町焼尻島 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝食\キャプション:〔左から〕けっこ飯(かゆもち)、にしんの切りこみ、菜っぱ汁、たくあん\タイトル:秋の昼食\キャプション:馬鈴薯の塩ゆで、たくあん、ぬかにしん\タイトル:秋の夕食\キャプション:上:たこときゅうりの酢のもの、煮魚(あぶらこ)/下:白飯、馬鈴薯の味噌汁 |
地域区分 | 西海岸にしん漁場の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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