記事の概要

記事ID	23_373
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	白菜汁
サブタイトル	野菜の食べ方
年
開始ページ	264
執筆者／撮影者	井戸田節子小倉隆人
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	豊橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：白菜汁
地域区分	東三河（豊橋）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	白菜／里芋：いも／大豆：油揚げ・厚揚げ／しょうが
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	1