記事の概要

記事ID	13_289
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	白菜漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	217
執筆者／撮影者	池田光子
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	東久留米市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	武蔵野台地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	白菜／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1