記事ID | 46_149 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | 新米で甘酒をつくるほぜ祭り――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――収穫の喜びに仕事の疲れもいやされる |
年 | |
開始ページ | 113 |
執筆者/撮影者 | 大重ツユ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 薩摩郡入来町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:二十三夜待ちのごちそう\キャプション:上:たくあん、煮しめ/中:里芋のでんがく/下:といもがらの白あえ、ぼたもち |
地域区分 | 北薩摩(農耕士族)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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