記事の概要

記事ID	39_050
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	田芋のころばし
サブタイトル	田芋、からいも、その他のいも
年
開始ページ	64
執筆者／撮影者	松崎淳子
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	南国市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	香長平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／こんにゃく
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1