記事の概要

記事ID	P0221c1z
作品種別	食品加工総覧
巻	第2巻
巻名	販売戦略／生産・経営管理
記事タイトル	［顧客開拓と安定販売］牛乳：自家プラント牛乳の移動販売／北海道・函館酪農公社
サブタイトル	加工品別の戦略＞畜産加工品
年
開始ページ	267
執筆者	稗貫峻
執筆者所属	日本大学生物資源科学部食品経済学科
地域１
地域２	北海道
現地域
地域コード
見出し	加工品の販売上の特性と着眼点　　　　●牛乳販売の現況と自家ミルクプラント　　　　●函館酪農公社の取組み経過　　モノづくり（素材・技術）のコンセプト　　　　●函館の立地と原料乳の確保　　　　●加工技術をカバーする完全自動システムの採用　　販売経路開拓の着眼点　　　　●移動販売車による販路開拓の実際　　　　●取扱品目の拡大と堅実な販売活動による定着　　価格設定の考え方　　　　●北海道での価格設定の歴史的背景　　　　●中小ミルクプラントの優位性　　広告・販売促進　　　　●広告・宣伝の基本ポリシーは酪農の発展　　　　●地元情報誌への取材協力　　　　●生産現場の情報公開で信頼性を高める　　在庫管理　　地域のなかでの協力体制の構築　　　　●消費者にたいするサービスの企画　　　　●観光コース，直売所，宿泊施設，通販の活用
キャプション	表1　函館酪農公社製造の商品と特徴写真1　「直売車」の名称をもつ移動販売車写真2　「直売車」後部・開口部の食品棚
素材	共通編
加工品	執筆年　2003年
ページ数(ポイント数)	9