記事の概要

記事ID	24_187
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	夜長にことこと煮る煮菜――日常の食生活
サブタイトル	秋――稲刈りをすませると、もう山仕事へ
年
開始ページ	177
執筆者／撮影者	西村謙二千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	南牟婁郡紀和町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝食＼キャプション：里芋入りの茶がゆ、晩生まな（真菜）の塩漬＼タイトル：秋の昼食＼キャプション：たくあん、いわしの丸干し、麦飯＼タイトル：熱い茶がゆと大平柿
地域区分	紀伊山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3