記事の概要
記事ID | 47_206 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
| 沖縄の食事 |
記事タイトル | くーぶまち |
サブタイトル | 魚貝類、海草など |
年 | |
開始ページ | 139 |
執筆者/撮影者 | 安里千恵子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 沖縄市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 中頭の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | こんぶ/豚:肉/砂糖:黒砂糖/だし汁 |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/巻きもの・包みもの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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