記事の概要
記事ID | 14_415 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
| 神奈川の食事 |
記事タイトル | うさぎの肉と大根の煮つけ |
サブタイトル | 川や海の魚貝類、動物 |
年 | |
開始ページ | 320 |
執筆者/撮影者 | 大嶋秀子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | 津久井郡藤野町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 津久井山村の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | うさぎ/大根:生/ねぎ |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.