記事の概要

記事ID	42_032
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	煮もち
サブタイトル	もちと雑煮
年
開始ページ	35
執筆者／撮影者	井上寿子
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	諌早市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	諌早・西東彼杵の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	もちな（かつおな）／ぶり／大豆：凍み豆腐／すり身：かまぼこ／いわし
調理法	もち：雑煮
ページ数(ポイント数)	2