記事ID | 12_006 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
千葉の食事 | |
記事タイトル | 江戸のお菜浦、里芋は畑の鯛――東京湾奧の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.09 |
執筆者/撮影者 | 小倉 隆人\千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:釣り宿の弁当\キャプション:(本文154ページ)\タイトル:釣りえさのごかいを掘る\タイトル:お恵比須さまの膳をつくる\キャプション:(本文151ページ)\タイトル:だつ\キャプション:(本文157ページ)\タイトル:だつの煮つけ\キャプション:(本文157ページ)\タイトル:あなごの鉄砲煮\キャプション:(本文158ページ)\タイトル:うでばか(あおやぎ)のしょうが醤油\キャプション:(本文160ページ)\タイトル:小麦まんじゅうを蒸す\キャプション:(本文166ページ)\タイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:(本文168ページ)\タイトル:あんともちごはんを重ねたぼたもち\キャプション:(本文171ページ) |
地域区分 | 東京湾奧の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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