記事の概要

記事ID	46_467
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	薩摩の「さつまいも」の多彩な利用
サブタイトル
年
開始ページ	344
執筆者／撮影者	岡正
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鹿児島の食とその背景
内容区分	日本のなかの鹿児島――鹿児島気質と食の特徴
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2