記事の概要

記事ID	36_349
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	塩釜でこんがり焼いた味噌の味――日常の食生活
サブタイトル	冬――節季貸しの交渉をすませて迎える新春
年
開始ページ	267
執筆者／撮影者	大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	鳴門市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝飯＼キャプション：麦飯、大根と豆腐の味噌汁、こんこ、焼き味噌＼タイトル：冬の夕飯＼キャプション：麦飯、魚と野菜の煮つけ（ぼら、大根、水菜）、こんこ
地域区分	鳴門海岸（浜屋）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3