記事ID | 38_237 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | はな粉だんご |
サブタイトル | とうきびの食べ方 |
年 | |
開始ページ | 165 |
執筆者/撮影者 | 山上ユリ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | 上浮穴郡久万町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬のお二番茶\キャプション:左:味噌味のはな粉だんご/右:きな粉まぶしのはな粉だんご |
地域区分 | 石槌山系(久万山)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | とうもろこし:粉/米:粉/砂糖:黒砂糖 |
調理法 | 焼きもの:灰焼き/だんご・まんじゅう類:だんご |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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