記事の概要
記事ID | 17_376 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
| 石川の食事 |
記事タイトル | やきつけ |
サブタイトル | 大麦と小麦 |
年 | |
開始ページ | 287 |
執筆者/撮影者 | 守田良子,中谷治子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 輪島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 能登外浦(鵜入)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:粉/砂糖:白砂糖/ささげ:豆 |
調理法 | 焼きもの:おやき・焼きもち類/だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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