記事の概要

記事ID	15_088
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	焼きもち
サブタイトル	米のそばの食べ方
年
開始ページ	62
執筆者／撮影者	仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほうろくなべで焼く焼きもち
地域区分	蒲原の食
内容区分	山の蒲原（室谷）の食生活
素材	そば：粉／米：粉／小豆
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／焼きもの：でんがく・味噌焼き・しぎ焼き／だんご・まんじゅう類：焼きもち
ページ数(ポイント数)	1