記事の概要

記事ID	34_270
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	土用のうなぎ、盆にはたらのあめ煮──晴れ食・行事食
サブタイトル	夏──炎暑のなかでの草刈りに汗を流す
年
開始ページ	200
執筆者／撮影者	平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お盆のごちそう＼キャプション：上：〔左から〕たらのあめ煮、きゅうりもみ／中：にんじんの白あえ／下：焼きなす、そうめん（あゆをのせる）
地域区分	備北山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2