記事の概要

記事ID	25_075
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	弁当のおかずに、堀のもろこも仲間入り――日常の食生活
サブタイトル	春――田舟を漕いで、苗代づくり
年
開始ページ	75
執筆者／撮影者	秋永紀子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の弁当＼キャプション：麦飯と梅干し、おかず（たくあん、焼きだめ、こんぶのつくだ煮、きんぴらごぼう）、もろこ入りの味噌茶＼タイトル：春の晩ごはん＼キャプション：上：切干し大根と揚げの炊いたん、もろこの煮つけ／中：たくあん／下：麦飯、かん
地域区分	湖南米どころの食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3