記事の概要

記事ID	19_332
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	炒り大豆の砂糖ころがし
サブタイトル	大豆、小豆、十六豆
年
開始ページ	262
執筆者／撮影者	三浦アサ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南都留郡足和田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：炒り大豆の砂糖ころがし
地域区分	富士五湖周辺の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／小麦：粉／砂糖：赤砂糖
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの／おやつ・間食
ページ数(ポイント数)	2