記事の概要

記事ID	32_132
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	どんととれる山菜を塩漬けし四季の煮しめに
サブタイトル
年
開始ページ	104
執筆者／撮影者	右田艶子小倉隆人＼倉持正実
執筆者所属
地域１	島根県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：塩蔵山菜を活用した煮しめの盛り合わせ＼タイトル：晩秋の奥出雲＼キャプション：仁多郡横田町＼タイトル：こんにゃくづくり＼キャプション：そばがらの灰でとった「灰汁」を入れて。＼タイトル：柿もぎに興ずる子どもたち
地域区分	奥出雲の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2